Crema Budwig: ricetta per una colazione disintossicante
Porzioni 2 porzioni
Ingredienti
- 4 cucchiai ricotta a basso contenuto di grassi o di yogurt bio
- 2 cucchiai olio di semi di lino biologico o di girasole
- 1 banana matura
- 1 succo di limone
- 2 cucchiai semi di lino macinati
- 6 mandorle
- 6 nocciole
- 2 cucchiai riso integrale fresco-miglio-grano saraceno o avena scegliere uno dei cereali indicati
- 1 porzione frutta fresca di stagione
Istruzioni
- Mescola la ricotta e l'olio di semi di lino in una ciotola con una forchetta, fino ad ottenere una miscela ricca, bianca e cremosa.
- Macina le noci, i semi di lino e i cereali
- Schiaccia la banana con una forchetta
- Aggiungere tutto alla ricotta e mescolare bene
- Consumare la Crema Kousmine-Budwig subito appena pronta
Note
Oltre ad essere una ricca fonte di calcio, ferro e zinco, questa colazione รจ ricca di acidi linolenici (grassi sani) e fornisce livelli sostanziali di vitamine e minerali. La combinazione di questi ingredienti, che rende questa ricetta particolarmente efficace.