Appetitoso sformato di carne al forno

Dovete assolutamente provare questa gustosa ricetta, perché sembrerà degna di un ristorante stellato. Una delizia.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Appetitoso sformato di carne al forno

Preparazione 15 minuti

Cottura 55 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, recuperate della carne di maiale, tagliate a fette abbastanza spesso, appiettatile con il batticarne e salatele e pepatele.
In una padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete 1 carota grattugiata e 200 g di funghi tagliati a metà. Salate e pepate.
Poi, nella stessa padella unite 200 ml di panna e cuocete per 5 minuti.
In una pirofila versate un filo di olio vegetale, mettete all'interno 5 patate grattugiate, il composto di carota e funghi, 1 cipolla tagliata a filetti e le fette di carne.
In una ciotola mischiate 100 g di formaggio grattugiato a pasta semi dura, 3 cucchiai di yogurt greco, 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaino di senape, e mescolate.
Spalmate questa salsa appena preparata sopra alle fette di carne nella pirofila, coprite con carta pergamena inumidita e carta stagnola e cuocete in forno per 30 minuti a 200 gradi.
Infine, eliminate sia la carta pergamena che la carta stagnola e cuocete per altri 20 minuti.
L'appetitoso sformato di carne al forno è pronto.