Polpette di zucca senza glutine
Queste polpette di zucca senza glutine sono l'ideale per accontentare qualsiasi tipo di commensale. Provatele.
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 490 gr zucca
- farina di ceci
- cipolla
- rosmarino
- prezzemolo
- olio di oliva extra vergine
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, preoccupatevi di lavare la zucca, tagliatela a fette e poi grattugiatela. Riponete il tutto in una ciotola insieme a mezza cipolla grattugiata e la farina di ceci. Mescolate.
- Insaporite, quindi, con un pizzico di sale, pepe nero e una manciata di origano, un trito di prezzemolo, e iniziate a impastare, creando, poi, delle palline.
- Ora, passate le polpette in un piatto contenente del pangrattato senza glutine e poi adagiatele sopra a una teglia, foderata con carta da forno. Versate un filo di olio extra vergine di oliva e cuocete a 200 gradi per 15 minuti.
- Le polpette di zucca senza glutine sono già pronte per essere servite in tavola.