consigli vegani, Vegan

Creme di base per le praparazioni vegan

4 Dic , 2017  

Crema di Sesamo Ingredienti per 300 gr di crema Dettagli della crema Tempo di preparazione: 5 minuti Difficoltà : facile  Crema adatta ai crudisti Ottima per condire le insalate, da spalmare sui crackers e panini o come  base per le vostre creme di dolci o salate 250 gr di semi di sesamo 50 ml di […]

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consigli vegani, Ricette, Vegan

Tofu strapazzato e abbinamento con il vino

11 Set , 2017  

tofu

Il tofu è generalmente conosciuto come un ingrediente senza sapore e per questo, di solito, piace poco. Rendendo positiva questa sua capacità, diventa un ingrediente versatile da accompagnare facilmente a spezie e altri sapori. Ecco una rapida e gustosa ricetta. Ricetta per il tofu strapazzato Tempo di preparazione 25 minuti Porzioni per 4 persone N.B. […]

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Alimentazione naturale, consigli vegani, Ricette, Vegan

Ravioli di Magro e relative varianti

27 Apr , 2017  

Di questa ricetta troverete varianti nel ripieno in tutto il Nord Italia: dal classico ricotta (tofu) e spinaci, al più saporito ripieno di funghi o di zucca, borraggine e scarola, senza tralasciare una variante per gli amanti del crudismo. La ricetta tradizionale richiede l’utilizzo di uova che comunque si possono anche non usare per un […]

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consigli vegani

Ricetta per preparare il tofu in casa

21 Set , 2016  

Il tofu può essere preparato in casa secondo la ricetta tradizionale, che prevede di partire dell’impiego di due ingredienti fondamentali: i fagioli di soia gialla e il nigari (o cloruro di magnesio). Esso è considerato il miglior caglio per la preparazione del tofu. Il nigari naturale, privo di aggiunte sintetiche, è costituito da ciò che […]

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