I dolci nella cucina italiana, prodotti tipici

Croccante alle mandorle pugliese con zucchero integrale

3 Dic , 2017  

Un dolce semplice e squisito molto adorato dai bambini specialmente per le festività natalizie che sprigiona un intenso sapore al palato grazie alla tostatura a fuoco lento delle mandorle del sud Italia,   Ingredienti 500 gr di mandorle 2 limoni biologici, 500 gr di zucchero integrale di canna olio extravergine di oliva   Preparazione del […]

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I dolci nella cucina italiana

Colomba pasquale

11 Mar , 2014  

Nelle prossime settimane vedremio nei bar, e nei supermercati colombe di vario genere: ricoperte di glasse di ogni tipo, di crema chantilly , crema al limone . Ma anche le colombe delle marche migliori sono comunque prodotti industriali, con conservanti e dolcificanti chimici è pertanto d’obbligo per noi realizzare la ricetta originale della classica colomba pasquale.

La preparazione della colomba è un procedimento lungo che prevede diverse fasi di lievitazione. Non scoraggiatevi, perchè alla fine i vostri sforzi saranno ripagati da una colomba artigianale buonissima.

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