La frittata di maccheroni ottima per i pick nick fuori porta

È da anni il “piatto forte” delle scampagnate familiari e la faccio da sempre così, in bianco con poche uova, seguendo il consiglio per la cottura della grande Jeanne Caròla Francesconi (autrice de La cucina napoletana). Bella spessa e compatta, la frittata di maccheroni è facile da trasportare e, anche da fredda, mantiene la sua crosticina croccante (rosecariella come direbbe un napoletano). Per ottenerla così spessa utilizzo una padella a fondo pesante da 24 cm, relativamente piccola rispetto alla quantità di pasta.

Siamo quello che mangiamo

Ciò che ingeriamo attraverso la bocca il nostro organismo lo utilizza per costruire se stesso. Siamo fatti dal cibo solido, dall’acqua che beviamo, dall’aria che respiriamo, dai pensieri nostri e altrui e da tutto ciò che arriva dall’esterno. Dalla qualità e dalla purezza di tali sostanze che assorbe il nostro organismo nella sua interezza dipende […]

Gelato cioccolato facile e veloce

Siamo in estate il gelato e un musta cui non si può rinunciare certo che con questa crisi bisogna economizzare su tutti e prendere il gelato al bar non è una spesa eccessiva ma se lo si ripete per diversi giorni,si ha un moderato costo che può essere ammortizzato preparando il tutto da casa in modo naturale e genuino

Fare il gelato senza gelatiera!

Con i giusti consigli si può fare un buon gelato in casa senza bisogno di gelatiera e uova, Con un pò di volontà e provando e riprovando i risultati saranno come il gelato che compri alla gelateria dotto casa tua ma con il risultato che lo hai fatto tu, ed avrai anche avuto un risparmio.Segui i miei consigli i risultati supereranno ogni aspettativa

Gelato alla banana ( o alla frutta)

Ecco il mio gelato alla banana fatto in casa ovviamente senza gelatiera. Servono pochissimi ingredienti per ottenere un gelato al gusto di banana semplice, delizioso ed economico. Per rendere la banana cremosa ho utilizzato YONANAS , un elettrodomestico che trasforma la frutta in gelato . Per chi non è fornito di questo valido attrezzo può frullare la banana o schiacciarla con una forchetta per renderla cremosa. Con il gelato alla banana fatto in casa possiamo farcire i biscotti, possiamo gustarlo in coppetta o realizzare con gli stampi adatti lo stecco gelato. Un’idea golosa!!

Biscotti al gelato con cialde di pan di spagna

I biscotti da gelato sono delle semplici e morbide cialdine. Farina, uova, zucchero e burro, una breve cottura in forno e i nostri biscotti da gelato sono pronti ad essere farciti con del buon gelato fatto in casa o in vaschetta. In questo modo possiamo ottenere un gelato biscotto gustoso e nutriente, ideale per uno snack-break davvero goloso che piace tanto ai bimbi e allora perchè non renderli felici?