Bomba di riso della Lunigiana

Tipica ricetta della Lunigiana, regione che corrisponde le attuali province della Spezia e di Massa-Carrara, l’alta Garfagnana fino circa a Camporgiano e la Versilia fino a Ponte Strada, presso Pietrasanta nell’attuale provincia di Lucca, oltre ad un minuscolo territorio ubicato nel comune di Albareto, attualmente in provincia di Parma. Ingredienti per 6 persone 1 kg […]

Caesar Salad con Pollo, Avocado e Crostini

Una ricetta di Caesar Salad sfiziosa e facilissima da preparare: oltre al classico pollo, avocado e crostini daranno all’insalata un perfetto tocco in più. Ingredienti Pollo 2 petti Avocado 1 Insalata 1/2 iceberg Pane 2 fette, bianco Olio di germogli 8 cucchiai Parmigiano Reggiano 2 cucchiai, appena grattugiato Aceto di vino 3 cucchiai, bianco Succo […]