Autore: Andrea

Funghi raccolta, specie e sagre in Piemonte 2018

Seadas titipo dolce sardo ottimo per aacompagnare con miele o anche con marmellatta o cioccolato al peperoncino. Un trionfo di…

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CANELLONI AL RADICCHIO TREVIGIANO E RICOTTA

Cannelloni al radicchio trevigiano e ricotta, con abbinamento vino biologico Il radicchio rosso di Treviso è una varietà di cicoria,…

11 mesi ago

SALAME AL CIOCCOLATO

Il salame al cioccolato chiamato salame turco, vichingo o inglese, è un dolce a base di cioccolato e di biscotti…

11 mesi ago

SEMIFREDDO AL TORRONE CON ARANCE CARAMELLATE

Questa foto di Caffe del Lupo è offerta da TripAdvisor. Il termine "torrone" deriva dal latino <<torrere>> (tostare) e <<torreo>>…

11 mesi ago

TORTELLI AL RADICCHIO ROSSO TREVIGIANO IN VELLUTATA DI CANNELLINI

La pasta ripiena è nata come piatto di "emergenza" per recuperare gli avanzi della tavola. Le prime origini del tortello…

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Gialletti con zucchero di canna grezzo

I gialletti sono prodotti tipici del Veneto e provengono dalla tradizione povera e contadina. La farina di mais ingrediente principale, era…

12 mesi ago

FRITTELLE DI CASTAGNACCIO

Le frittelle di castagnaccio sono un dolce invernale tipico dell'Emilia in provincia di Ferrara. Nascono come un piatto povero umile…

12 mesi ago

ZUCCA DISFATTA ALLA FERRARESE

Questo piatto raffinato tipico di ferrara, ha origine nel periodo del Rinascimento alla corte del Duca Alfonso II d'Este. La…

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MELANZANE ALLA PARMIGIANA VEGAN

Le melanzane alla parmigiana è un piatto tipico della tradizione mediterranea. La sua origine è dubbia, infatti, ci sono tre…

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Tortino di patate alla trentina

Il tortino di patate è una ricetta tipica della cucina trentina, in particolare nella Val di Non, Sole e Valle…

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CARDI ALLA PARMIGIANA

Il termine parmigiana ha due significati: alcuni pensano che si chiama così perchè a Parma si cucinano le verdure alternando…

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TORTA SALATA DI RISO E ZUCCA

Le torte salate sono nate a Genova, in tempi antichi. La regione ligure, infatti, è famosa per le sue famose…

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